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店家特色菜


台北 永康店
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台南 中正旗艦店

台南 原始店本舖

土豆滷豬腳

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以古早味調料將豬腳滷的又香又嫩,搭配土豆吃起來很清爽,豬腳的豐富膠質更是養顏美容的聖品。

泰式檳榔花

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檳榔花是台灣特有的食材,就是檳榔還沒結成果實前的花。用泰式酸辣涼拌的方式調理過後,吃起來口感爽脆,帶點酸辣,非常開胃。

龍蝦卵河粉捲

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使用美濃粄條包覆台灣新鮮蘆筍、肉鬆,以及帶有一點芥末用以提味的龍蝦卵沙拉,色澤鮮豔,口感富有層次,是一到非常適合夏季食用的清爽菜餚。


黃金蝦捲

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來自安平的蝦捲,用料實在,是人氣菜色。本店使用薄皮包裹內餡,炸起來外酥內軟又不會油膩。有別於他家,本店的餡料是以蝦漿包裹著蝦仁,故可以吃到厚實的蝦肉口感。

山珍海味套餐

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山珍就是我們的祖傳肉燥還有香腸,海味是我們擔仔麵的蝦湯底還有蝦捲。囊括山水的食材,最後再搭配本店手洗的阿里山愛玉,非常適合一人份食用。

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