並透過現場推廣活動讓台灣經典美食國際馳名，讓全球旅客都愛上飄著濃濃「台」灣味的美食。 從滷肉飯更可看出台灣餐飲業的創新，原是庶民小吃美食，後來卻被腦筋動的快的攤商們加以市場化，不僅嚴選食材，注重鮮度，更在全省各地打出知名度。
台灣百年品牌─度小月亦受邀前往參與此次「台灣滷肉飯節」的盛會 為所有香港的朋友們，帶來吸引香港美食家蔡瀾先生的讚不絕口以及知名國際導演李安、藝人梁家輝、林依晨紛紛前往朝聖的百年美味─祖傳肉燥飯！ 度小月，自1895年開始發展至今，已傳到第四代手裡。 除了台南擔仔麵有名，肉燥飯亦十分出色。2017年已於香港尖沙嘴展店，人潮絡繹不絕，用小灶熱着祖傳秘方烹調的肉燥，豬肉大約七瘦三肥，帶葱油酥的香氣，吃來濃郁豐腴，帶豬肉的甘香，新鮮滾熱辣。
度小月將傳承著回憶的【正宗】百年古早味端至您面前，以饗全港的老饕，以引領一眾食客用舌尖暢遊台灣。
3/31-4/2相約香港鑽石山荷里活廣場，一嚐度小月的百年風華與美味！
度小月傳承百年古法的料理，是您不容錯過的台灣美食！
3/31-4/2度小月參與由台灣觀光協會於香港鑽石山荷里活廣場舉辦之「台灣滷肉飯節」 度小月將傳承著回憶的【正宗】百年古早味端至您面前，以饗全港的老饕，以引領一眾食客用舌尖暢遊台灣。
度小月肉燥飯：度小月原是以賣擔仔麵起家的，擔仔麵上的那一匙肉燥，正是度小月肉燥飯（台灣北部稱之為滷肉飯）的靈魂。正宗台灣米的甘香、肉燥不油膩也不濃味。有別於擔仔麵的滋味，淋在肉燥飯上的肉燥因肉油、肉汁與肉燥的比例不同，造就出與擔仔麵截然不同的風味。加上選用溫體豬肉及道地的台灣紅蔥頭，炒出有別於市面上的肉燥，這是度小月傳承一百二十年的功力和堅持。
【快訊】度小月榮獲A.A. Taste Awards 三星殊榮！
榮獲此項榮譽，代表度小月積極推廣無添加餐飲(無添加五大食品添加物)，為的是每一位前來度小月用餐的民眾，食得安心、食得健康！此項殊榮須通過A.A.的嚴謹認證制度，方能獲得！ 度小月對餐點的堅持、對顧客的用心，一路發展至今，始終如一！  ▲度小月擔仔麵洪總監代表出席此次盛會，與接受「亞太A.A.美食獎」三星殊榮！
 黃金酥脆的蚵仔酥，讓您一口嚐下感受到滿滿的海鮮鮮甜味道！ 度小月擔仔麵經典台菜─蚵仔酥是您不容錯過的好滋味。
嚴選產地直送的新鮮牡蠣(蚵仔)，裹上度小月特製的麵衣，讓它經由新鮮油品酥炸後，呈現出黃金般的酥脆外衣，即可盛盤！美味、鮮甜的蚵仔酥，讓您愛不釋手！
想要一嚐美味可口的蚵仔酥，歡迎前來度小月，傳統台南小吃、經典台菜讓您意猶未盡！  【度小月2018春季旅展】度小月帆船牌肉燥禮盒促銷活動 2018台北國際春季旅展於3/16 - 3/19舉辦 邀請您一同悠遊台灣、漫步台南，品嚐台南在地美食的魅力 百年滋味、繁複工法、國際美食評鑑獎章的【度小月帆船牌肉燥】 是您必須品嚐的在地味道！ 想要一嚐美好滋味？ 度小月擔仔麵與您相約在台北春季旅展的B909攤位見面囉~
★旅展驚喜價★ 工序繁複、香醇濃郁口感肉燥是您不容錯過的百年好味道！ 度小月帆船牌肉燥禮盒(古早味系列)： ☆四罐 NT. 550元 ☆六罐 NT. 800元
【展覽資訊】
日期：2018年3月16日 至 3月19日 ( 星期五至星期一 ) 時間：上午10點 至 下午6點 地點：世貿一館 ( 台北市信義區信義路五段5號 ) 攤位：B區 B909  度小月經典佳餚：祖傳肉燥飯 一口接一口，好吃又噴香的肉燥飯，總是讓人吮指回味！ 各家街坊樓牌有的寫滷肉飯，有的寫肉燥飯，到底滷肉飯跟肉燥飯差別在哪裡呢？ 讓國外的朋友們總是傻傻分不清楚，其實滷肉飯跟肉燥飯其來有自。 滷肉飯跟肉燥飯是有差的，肉燥飯是指豬碎肉，且瘦肉多肥肉少，跟著滷汁一起澆在飯上；而滷肉飯的肉，通常都是切成「丁狀」或「小片」。
《康熙字典》引《廣韻》、《水滸傳》中也有提及「肉哨」一詞，也就是現今「肉燥」，因為「哨」與「燥」兩字讀音相近，在寫錯字的情況下，肉「哨」飯就變成現在的肉「燥」飯。 想不到平民小吃也具歷史淵源！ 其實在台灣也有百年古早味的肉燥，流傳至今！那就是「度小月帆船牌肉燥」  度小月帆船牌肉燥禮盒 度小月肉燥也讓吳若權難以忘懷，他筆下曾寫道：「日前演講老師曾送上『度小月帆船牌』肉燥，喚起喚起我童年的記憶。」 度小月帆船牌肉燥精選黑豬肉的後腿肉，經由百年工法的製作，將肉燥的肉汁、香氣、精華保留！ 當您品嚐擔仔麵時，肉燥即能散發出肉香、醬香、脂香，方能扮演擔仔麵最為重要的「靈魂」！  一碗祖傳祕方製作的肉燥，淋在香甜飽滿的白米飯上 度小月「祖傳肉燥飯」，讓肉燥在您的嘴裡呈現全新的口感與風味，讓肉燥與米飯完美搭配！  度小月帆船牌肉燥罐頭 獲得歐洲比利時iTQi-風味絕佳獎章一星獎 歷經123年古法的度小月帆船牌肉燥，更受到國際關注與肯定
於2017年獲得歐洲比利時iTQi-風味絕佳獎章一星獎章 百年古法製造的度小月帆船牌肉燥，更是您不能錯過的好味道！ 走進度小月，別忘了一定要來一碗經典擔仔麵以及祖傳肉燥飯 度小月的靈魂「肉燥」，讓每位朋友吃到醇厚醬香、肉汁滿溢的肉燥、台南府城的古早味深深烙印在您的心。 |
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十二月 2019
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